开放：上周，一块炖猪肉引发了一场“家庭战争”，邻居厨房老挝的奇怪香气飘散，整个建筑的窗户悄悄地打开。第二天，蔬菜市场的猪肉摊前有一个长队的队列。出售肉的张叔叔问我一个微笑：“你知道今天最受欢迎的一千只猪肉吗？” - 事实证明，老挝的炖猪肉的秘方已经散开，但钥匙是一小部分令人难以置信的物质。第1章：对红烧猪的千年吸引人。从苏希（Su Shi）的“颂歌到猪肉”到毛泽东（Mao）的炖猪，这片琥珀色肉中的中国人的人就像爱一样：他们需要热情而充满活力的湿滑红酱，以及脂肪的长流量，但印地语油腻的水。但是，第一步中有99％的人是错误的：Zhuoshui Pie和Shengjian Pie认为论坛已经超过十年了，并激发了糖的颜色，这些糖的颜色令人紧张，因为它是去除炸弹的。 fiNAL产品要么是柴火，木屑或卷曲。实际上，秘密不是在时间的时候，因为最好的婚姻不需要故意管理，关键是找到正确的“媒人”。第2章：厨房里的化学魔术科学已经完成了实验：当猪肉煮沸时，脂肪细胞会破裂并发展出湿滑的感觉。老挝的秘方食谱 - 每磅每磅肉加上15克新鲜的山楂，就像分发了分子脂肪中的“离婚协议”：山楂的有机酸可以放松肌肉纤维，这相当于使MMGA SPA果胶成分的肉类成分与乳液的作用。湿滑的感觉直接被60％的天然果糖降低，可以中和酱油的咸味，这比搅拌糖更自然和甜。 “这不是甜酸的原则吗？而是猪肉吗？”王姨妈突然在下面意识到。但是霍桑的美丽是，它永远不会忘记主角，就像一张出色的支持纸一样，使对手更加耀眼，但不会偷演出。第3章：第三代厨师众神的最终食谱接受了退休的国有酒店陈大师的采访。他发了一张黄色的音符：“ 1959年，炖猪肉食谱，用于接待外国客人。Zhou总理特别询问了该食谱。” Combined with the modern improved version of two-star nA Michelin Chef, We have accumulated this zero-file formula: List of substance (3 servings): 500g pork stomach with skin (cut 3 cm square) 4 fresh hawthorns (or 8g dried hawthorn cut) 50ml of yellow wine, 30ml of light soy sauce, 10ml of dark soy sauce: lots Directly in the cold pot, and squeeze the oil out of the four sides until中火上的金黄色（无需将其涂抹！）倒多余的油（保持蔬菜的移动直至闻起来直到飞来飞去），加入20克的石糖颜色，直到琥珀色的颜色为止，山楂可以刺激活动并去除黄色的W在黄酒旁边。香气立即爆炸。加热的水已经结束。在低火（高压锅中20分钟）中缓慢煮50分钟。最后，开放式Takip收集果汁。肥肉将具有果冻质地。第4章：我们向这些人支付的“学费”。我在第一个实验中犯的错误不仅仅是炖猪中的脂肪：我使用了超市山楂蛋糕，整个锅变成蜂蜜（应该使用新鲜或自然干的山楂）。我全心全意地戴上了五颗星茴香，当我清除中药的传统口味收集果汁时，我接了电话。当我回来时，我得到了一锅碳水化合物。最糟糕的教训来自食品博客作者Aini：他坚持使用昂贵的黑色猪肉，但忘记了肉摊说的话：“现代猪肉的生产含有薄薄的脂肪，但实际上，普通的猪肉胃更适合传统的猪油猪肉。”带有一十万炖猪的eft不会浪费：肉汁：冷却并切成小块。蒸的面包比肉好。我 - 煮炖猪米：加一个煮熟的鸡蛋：当炒饭时加一汤匙咖啡。我女儿的同学来寻求有关如何做饭的建议！ “突然，我意识到所谓的秘密食谱是回到吃真正的智慧。随着我童年时代的神秘罐头